Backen & Süßes
Panna Cotta mit Lindenhonig
Die seidenweiche italienische Klassikerin in der Honig-Variante. Lindenhonig gibt ihr ihre feine Menthol-Note.
- Zeit
- 20 min
- Portionen
- 4
- Schwierigkeit
- einfach
Zutaten
für 4 Portionen
- Sahne500 ml
- Lindenhonig (plus mehr zum Servieren)50 g
- Vanilleschote1
- Gelatine3 Blatt
Zubereitung
- 1
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- 2
Sahne, Honig und das ausgeschabte Mark der Vanilleschote in einem Topf erwärmen, nicht kochen.
- 3
Topf von der Hitze nehmen, ausgedrückte Gelatine darin auflösen.
- 4
In Förmchen füllen, mindestens 4 Stunden kalt stellen.
- 5
Stürzen, mit einem Löffel Lindenhonig beträufeln und servieren.